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醬香型白酒一直秉承著喝著健康安全的優(yōu)質。這是大多數(shù)白酒無法達到的要求，主要是因為市場上的白酒多種多樣，幾塊的，十幾塊的各種各樣的都有，一般這類型就都被稱之為劣質酒。
醬香型白酒之所以被稱之健康酒，主要的原因在于：
一、醬香型白酒高溫制酒、揮發(fā)物質少。蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它的一些類型白酒接酒時的溫度高出將近一倍。在高溫下易揮發(fā)物質自然揮發(fā)掉的多，經三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，這也是其中主要大部分易揮發(fā)的物質，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質少，自然對人體的刺激少，有利于健康。
二、醬香型白酒酸度高，是別的類型白酒3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認為，食酸有利于健康。
三、醬香型白酒酚類化合物多。醬香白酒中的酚類化合物是其他類型名優(yōu)白酒3至4倍。近來有研究表明，酚類化合物有利于預防心血管疾病。
四、醬香型白酒屬于天然發(fā)酵產品。相對于非天然發(fā)酵產品(主要添加成分太多)而言，對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
五、醬香型白酒嚴格執(zhí)行3—5年的陳放期，使酒體更趨于醇熟，出廠的產品質量穩(wěn)定。
