熱點 | 全球餐飲巨頭薩莉亞聯(lián)袂SRT構(gòu)建食品工業(yè)4.0智能新工廠

導語

當全球餐飲版圖進入智能化競速時代，作為擁有50余年歷史的跨國餐飲集團，薩莉亞以"創(chuàng)造世界級餐飲基建設施"為使命，其全球超2000家門店日均處理百萬級訂單的運維能力，始終引領(lǐng)著行業(yè)效率標準。此次與亞洲智能倉儲解決方案領(lǐng)導品牌SRT的戰(zhàn)略握手，正在書寫食品工業(yè)4.0的里程碑式篇章。

創(chuàng)新協(xié)同 共筑智能倉儲新工廠

2025年4月17日-18日，薩莉亞領(lǐng)導一行蒞臨SRT總部，開展為期兩天的技術(shù)考察與方案論證會議。雙方就智能倉儲項目的系統(tǒng)架構(gòu)設計、關(guān)鍵技術(shù)實施路徑等核心議題進行了深入研討，為項目落地提供技術(shù)保障。

“我們不做短期技術(shù)供應商，而是成為客戶戰(zhàn)略進化的DNA?！盨RT項目負責人在會議中強調(diào)。在本次戰(zhàn)略合作中，SRT憑借其在軟體機器人領(lǐng)域的領(lǐng)先優(yōu)勢及智能倉儲整體解決方案能力，通過嚴格的技術(shù)評審獲得薩莉亞認可，全面負責新廠區(qū)的生產(chǎn)系統(tǒng)數(shù)字化設計及倉儲物流系統(tǒng)智能化實施。此次技術(shù)論證進一步優(yōu)化了項目實施方案，確保各子系統(tǒng)高效協(xié)同。

戰(zhàn)略升級 智能工廠驅(qū)動萬店藍圖

薩莉亞此次與SRT合作建設的“黑燈工廠”，是其應對中國市場需求激增的核心戰(zhàn)略舉措。面對“萬店愿景”的全球發(fā)展目標，中國市場已成為薩莉亞重點突破的關(guān)鍵戰(zhàn)場。

基于當前近500家中國門店的運營需求，薩莉亞選擇SRT作為智能化轉(zhuǎn)型合作伙伴，構(gòu)建覆蓋原料到成品的全鏈路智能體系。SRT柔性技術(shù)方案的導入，將顯著提升物流運營效能，為薩莉亞在中國的快速擴張?zhí)峁┝岁P(guān)鍵支撐。

技術(shù)先進性 柔性技術(shù)定義智能工廠新標準

SRT為廣州薩莉亞食品有限公司新工廠打造的包裝物流項目，旨在解決醬汁成品、意面成品、披薩成品及面包成品的自動化裝箱、轉(zhuǎn)運、碼垛與出入庫需求。項目涵蓋自動化包裝系統(tǒng)、輸送系統(tǒng)、碼垛系統(tǒng)、AGV搬運系統(tǒng)及自動化倉儲系統(tǒng)等核心模塊。

在技術(shù)實施層面，SRT的專利技術(shù)SFG系列軟體靈巧手（專利號：ZL201610515673.X）實現(xiàn)了全場景自適應抓取，可精準操作0-10kg范圍內(nèi)的異形物料，兼容固體與液體包裝，破損率低于0.1%，有效解決了紙滑托碼垛失衡等行業(yè)痛點。

同時，基于視覺識別與深度學習算法的AI動態(tài)分揀系統(tǒng)，能夠?qū)崿F(xiàn)10萬級SKU的精準分流，合流差錯率趨近于零，配合自適應碼垛技術(shù)，靈活滿足不同規(guī)格包裝的堆疊需求。

此外，云端協(xié)同智控系統(tǒng)整合了區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)鏈與預測性維護技術(shù)，將設備故障響應速度提升70%，產(chǎn)能穩(wěn)定性達到99.9%，為薩莉亞實現(xiàn)24小時無人化“黑燈工廠”運營提供了堅實的技術(shù)支撐。

行業(yè)驗證 規(guī)?；x能與生態(tài)共贏

作為先進技術(shù)的開拓者，SRT已成功為50余家頭部餐飲企業(yè)提供服務，在大型綜合項目交付方面積累了成熟經(jīng)驗。這些標桿案例不僅驗證了SRT技術(shù)的卓越可靠性，更形成了可快速復制的標準化實施體系，為薩莉亞項目的高效落地提供了技術(shù)驗證保障、實施經(jīng)驗保障和售后服務保障。薩莉亞代表團負責人說道：“SRT的‘黑燈工廠’解決方案完美契合我們的擴張需求，其模塊化設計既滿足了當前產(chǎn)能要求，更為未來萬店規(guī)模的物流體系預留了升級空間，這是戰(zhàn)略級合作伙伴的價值體現(xiàn)?！?/p>

基于首期項目的成功實踐，薩莉亞對SRT智能倉儲方案給予高度認可，并有意在中國規(guī)劃的其他地區(qū)新建中央工廠項目中持續(xù)深化合作，共同探索餐飲物流智能化升級路徑，為薩莉亞全球市場拓展提供強有力的技術(shù)支撐。

業(yè)務延伸 構(gòu)建跨行業(yè)智能生態(tài)

從薩莉亞的“黑燈工廠”到跨國企業(yè)的智能中樞，SRT用硬核技術(shù)演繹著中國智造的新敘事。目前，SRT已形成覆蓋多行業(yè)的綜合性技術(shù)方案矩陣，重點服務于食品餐飲（連鎖品牌中央廚房）、精密制造（3C電子/汽車配件）、新興產(chǎn)業(yè)（新能源）、醫(yī)藥健康、新零售及現(xiàn)代物流等領(lǐng)域。通過自動化分揀、柔性搬運、智能視覺系統(tǒng)和數(shù)字化運維等核心技術(shù)模塊，為客戶提供從規(guī)劃設計到落地實施的全周期服務。

當智能制造的浪潮席卷全球，SRT正以“技術(shù)-場景-生態(tài)"的三維創(chuàng)新，持續(xù)重繪產(chǎn)業(yè)升級的經(jīng)緯度。未來，SRT將持續(xù)深化三位一體發(fā)展模式，在這條沒有終點的創(chuàng)新征途上，每一次技術(shù)突破都在為全球產(chǎn)業(yè)版圖注入變革動能——因為智造的力量，從來不止于改變當下，更在于定義未來。