產(chǎn)品詳情
原輔料要求：藥食同源食品的原輔料必須選用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的材料1。
生產(chǎn)工藝要求：生產(chǎn)過程必須符合藥食同源食品制作的規(guī)范和要求1。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求：藥食同源食品必須符合國家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1。
標(biāo)簽標(biāo)識要求：藥食同源食品的包裝和標(biāo)識必須真實(shí)、準(zhǔn)確，不得進(jìn)行虛假宣傳1。
認(rèn)證依據(jù)：以《藥食同源食品認(rèn)定通則》為依據(jù)2。
認(rèn)證流程：包括申請材料準(zhǔn)備、收費(fèi)和受理、初審和現(xiàn)場核查、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)、評估和認(rèn)證決定、發(fā)證和監(jiān)督檢查等環(huán)節(jié)1。
認(rèn)證費(fèi)用：根據(jù)藥食同源食品的種類和企業(yè)的規(guī)模不同而有所差異1。
認(rèn)證有效期：深圳藥食同源食品認(rèn)證的有效期為3年，在有效期內(nèi)認(rèn)證標(biāo)志可在產(chǎn)品包裝上使用1。
變更處理：如果涉及生產(chǎn)工藝、原輔料等重要變更，企業(yè)需要重新進(jìn)行藥食同源食品的認(rèn)證1。
處罰措施：如果經(jīng)監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)藥食同源食品存在質(zhì)量問題，相關(guān)企業(yè)將會(huì)受到罰款、停產(chǎn)整頓等處罰措施1。
以上條件是對藥食同源食品認(rèn)證的基本要求，企業(yè)在申請認(rèn)證時(shí)需要滿足這些條件，并且要注意不同地區(qū)的具體要求可能會(huì)有所不同。
藥食同源食品認(rèn)證簡介
認(rèn)證背景
在大健康理念盛行的當(dāng)下，藥食同源食品市場蓬勃發(fā)展?！八幨惩础?這一源自中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的理念，認(rèn)為許多物質(zhì)兼具食用與藥用價(jià)值，像常見的枸杞、紅棗、山藥等。隨著消費(fèi)者對健康食品的需求激增，藥食同源食品迎來廣闊市場空間。然而，該領(lǐng)域發(fā)展也面臨諸多挑戰(zhàn)。由于缺乏完善統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)與健全體系，市場亂象叢生。例如部分產(chǎn)品聲稱的功效與實(shí)際不符，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)模糊致使產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，消費(fèi)者難以獲取準(zhǔn)確產(chǎn)品信息，這些問題嚴(yán)重阻礙藥食同源食品行業(yè)的健康發(fā)展。在此背景下，藥食同源食品認(rèn)證應(yīng)運(yùn)而生，旨在規(guī)范市場、保障產(chǎn)品質(zhì)量、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。
認(rèn)證意義
提升產(chǎn)品品質(zhì)與信譽(yù)：認(rèn)證過程依據(jù)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品原料選擇、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量安全等多方面進(jìn)行審核。通過認(rèn)證意味著產(chǎn)品達(dá)到較高質(zhì)量水準(zhǔn)，向消費(fèi)者傳遞安全、可靠、高品質(zhì)信號，極大增強(qiáng)產(chǎn)品信譽(yù)度，提升其在市場中的競爭力。以通過認(rèn)證的某品牌枸杞為例，消費(fèi)者因認(rèn)證標(biāo)志對其質(zhì)量更放心，購買意愿明顯提高。
拓展銷售渠道：眾多商場、超市、電商平臺等銷售渠道，在篩選上架產(chǎn)品時(shí)，傾向于選擇有認(rèn)證證書的產(chǎn)品。獲得藥食同源食品認(rèn)證，有助于產(chǎn)品進(jìn)入更多銷售渠道，擴(kuò)大市場覆蓋范圍，更廣泛觸達(dá)消費(fèi)者。
符合法規(guī)要求：隨著食品藥品安全監(jiān)管日益嚴(yán)格，藥食同源食品認(rèn)證幫助企業(yè)遵循相關(guān)法規(guī)，避免因違規(guī)遭受處罰，助力企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。
促進(jìn)企業(yè)發(fā)展：為獲取認(rèn)證，企業(yè)需優(yōu)化生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制等內(nèi)部環(huán)節(jié)，在這一過程中，企業(yè)整體實(shí)力得以提升，有利于長期穩(wěn)定發(fā)展。同時(shí)，在一些項(xiàng)目招投標(biāo)中，認(rèn)證證書可作為加分項(xiàng)，增加企業(yè)中標(biāo)機(jī)會(huì)。
認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)
《藥食同源食品認(rèn)定通則》：由中國中醫(yī)藥信息學(xué)會(huì)藥食同源研究分會(huì)牽頭，組織 60 余家單位共同起草，并于 2022 年 7 月經(jīng)中國產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布。此標(biāo)準(zhǔn)為藥食同源食品認(rèn)證提供關(guān)鍵法律依據(jù)，涵蓋原料、生產(chǎn)、檢測、標(biāo)識等多方面要求。
T/OTOP 1072—2025《中國藥食同源產(chǎn)品認(rèn)證通則》 ：中國民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)發(fā)布，規(guī)定了藥食同源產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證內(nèi)容、要求、程序與管理。該標(biāo)準(zhǔn)由中國中醫(yī)藥信息學(xué)會(huì)藥食同源研究分會(huì)聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所等 50 余家單位共同制定。其亮點(diǎn)包括嚴(yán)控原料質(zhì)量，明確食藥物質(zhì)等四大類原料目錄；覆蓋食用及外用產(chǎn)品，規(guī)范不同形態(tài)產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；強(qiáng)化認(rèn)證程序，全流程標(biāo)準(zhǔn)化操作；采用數(shù)字化追溯管理，利用區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)全鏈條可追溯；建立動(dòng)態(tài)監(jiān)管機(jī)制，認(rèn)證證書有效期 3 年，年度復(fù)審并社會(huì)公示 。
T/HNJK 01—2025《藥食同源產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》 ：河南省健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究會(huì)組織 21 家單位專家共同起草，于 2025 年 2 月 25 日在全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺發(fā)布，3 月 25 日起正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)包含前言、術(shù)語和定義、加工工藝要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求等內(nèi)容，為藥食同源產(chǎn)品生產(chǎn)提供技術(shù)規(guī)范。
認(rèn)證流程
資料準(zhǔn)備
企業(yè)資質(zhì)材料：企業(yè)需提供營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證等合法經(jīng)營資質(zhì)文件復(fù)印件，證明具備申請認(rèn)證的合法主體資格。
產(chǎn)品相關(guān)資料：包括產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝詳細(xì)說明、質(zhì)量檢測報(bào)告、原料來源及質(zhì)量證明等。產(chǎn)品配方需科學(xué)合理，具有保健功效或營養(yǎng)價(jià)值；生產(chǎn)工藝說明應(yīng)清晰展示生產(chǎn)流程；質(zhì)量檢測報(bào)告需涵蓋有效成分含量、農(nóng)藥殘留、重金屬含量、微生物指標(biāo)等檢測項(xiàng)目；原料來源要明確，且所用原材料須在國家規(guī)定的藥食同源目錄內(nèi)。
申請?zhí)峤慌c初審
申請表填寫：企業(yè)向?qū)?yīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)提交申請，申請表需準(zhǔn)確填寫產(chǎn)品名稱、類別、適用人群等信息。
初審內(nèi)容：認(rèn)證機(jī)構(gòu)主要審核申請材料的完整性與合規(guī)性。檢查材料是否齊全，產(chǎn)品描述是否契合藥食同源定義，如產(chǎn)品原料是否在規(guī)定目錄內(nèi)，功效聲稱是否合理等。不符合要求的，會(huì)通知企業(yè)補(bǔ)正材料。
實(shí)地考察
生產(chǎn)設(shè)施考察：認(rèn)證機(jī)構(gòu)實(shí)地查看企業(yè)生產(chǎn)車間、設(shè)備等硬件設(shè)施。生產(chǎn)車間需符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具備相應(yīng)生產(chǎn)設(shè)備與設(shè)施，例如要有良好的通風(fēng)、照明、消毒設(shè)備，生產(chǎn)設(shè)備需滿足產(chǎn)品生產(chǎn)工藝要求且定期維護(hù)保養(yǎng)。
生產(chǎn)流程審查：詳細(xì)審查企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)過程，包括工藝流程、質(zhì)量控制環(huán)節(jié)等。確保從原料采購、加工到成品儲(chǔ)存運(yùn)輸，整個(gè)流程符合相關(guān)規(guī)范，保障產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。如原料采購環(huán)節(jié)要有嚴(yán)格供應(yīng)商審核制度，質(zhì)量控制環(huán)節(jié)需設(shè)置關(guān)鍵控制點(diǎn)并進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測。
專家評審
專家構(gòu)成：評審專家來自食品、醫(yī)藥、營養(yǎng)等相關(guān)領(lǐng)域，具備豐富專業(yè)知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
評審內(nèi)容：專家依據(jù)專業(yè)知識與經(jīng)驗(yàn)，對產(chǎn)品安全性、功效性、配方合理性等進(jìn)行全面評估。通過審查資料、實(shí)地考察情況，結(jié)合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，判斷產(chǎn)品是否達(dá)到認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，綜合各方因素形成最終評審意見。
證書頒發(fā)及后續(xù)管理
證書頒發(fā)：產(chǎn)品通過上述各環(huán)節(jié)審核，符合所有認(rèn)證要求后，認(rèn)證機(jī)構(gòu)以正式文件形式頒發(fā)藥食同源食品認(rèn)證證書。證書包含產(chǎn)品名稱、企業(yè)名稱、認(rèn)證有效期、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)等關(guān)鍵信息。
后續(xù)監(jiān)督檢查：認(rèn)證機(jī)構(gòu)在證書有效期內(nèi)，定期或不定期對獲證企業(yè)及產(chǎn)品進(jìn)行抽檢、復(fù)查等監(jiān)督檢查。檢查企業(yè)是否持續(xù)符合認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，如生產(chǎn)條件是否變化、產(chǎn)品質(zhì)量是否穩(wěn)定等。若
